5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Описание состав наименования

Фирменные наименования

Парижская конвенция по охране промышленной собствен­ности ст. 1 (2) относит фирменные наименования к одному из ох­раняемых объектов промышленной собственности. Причем фир­менное наименование может охраняться без обязательной пода­чи заявки или регистрации (ст. 8а Конвенции). В Республике Бела­русь пока не принят Закон о фирменных наименованиях и их пра­вовая охрана осуществляется на основании использования фир­менного наименования в гражданском обороте.

Фирменное наименование — это специальное наименование, являющееся частью полного или сокращенного наименования юридического лица, используемое для отличия его от других ком­ических организаций, осуществляющих свою деятельность в тождественной или сходной области предпринимательства или в других областях деятельности.

Фирменное наименование может состоять из слова, сочетания слов, аббревиатуры слов, обладающих отличительными признаками и позволяющих индивидуализировать участников гражданского оборота. В то время как товарные знаки служат для отличия товаров и услуг одного производителя от товаров и услуг другого, наименование фирмы идентифицирует все предприятия безотносительно к товарам и услугам, реализуемым ими на рынке, и является символом репутации фирмы. Фирменное наименование является ценным активом фирмы и в то же время носителем полезной информации для потребителей.

Фирменное наименование является гарантией качества продукции и услуг предприятия. По мере его использования фирма или предприниматель начинают выделяться среди своих конку­рентов, приобретают большую известность среди потребителей. Фирменное наименование становится мощным рекламным сред­ством предприятия.

Право на фирменное наименование имеет юридическое лицо, являющееся коммерческой организацией, независимо от органи­зационно-правовой формы или формы собственности. В Респуб­лике Беларусь право на фирменное наименование возникает с мо­мента регистрации предприятия в установленном порядке (облис­полкомами, горисполкомами). Фирменное наименование заносит­ся в Гостреестр, закрепляется уставными документами и воспро­изводится на печатях предприятия.

Юридическое лицо, предпринимательская деятельность ко­торого зарегистрирована, имеет исключительное право на свое фирменное наименование. Это право не ограничено временем дей­ствия, т.е. является бессрочным, и прекращается вместе с ликви­дацией именуемого им предприятия.

Фирменное наименование рассматривается как неотчужда­емое имущественное право.

Передача права на фирменное наименование новому вла­дельцу возможна только одновременно с продажей предприятия (коммерческой организации). Продавец не может создавать но­вую коммерческую организацию с фирменным наименованием, тождественным или сходным до степени их смешения с проданным, если создаваемая организация осуществляет свою деятельность в сходной области предпринимательства.

Использованием фирменного наименования могут являться: Я

— воспроизведение фирменного наименования на официальных бланках предприятия, его печатях, штампах, товарах, на упаковке, в рекламе, проспектах, счетах, печатных изданиях и т.п.;

— отражение фирменного наименования в вывеске, указывающей на место расположения органа управления предприятием; указание фирменного наименования в подписи, употребляемой в документах владельца, исходящих от предприятия;

— применение фирменного наименования в качестве элемента нового знака на продукции, облегчающее потребителю ее на­хождение и идентификацию;

— применение фирменного наименования в рекламных средствах на ярмарках и выставках при демонстрации экспонатов, производимых владельцем.

Владелец зарегистрированного фирменного наименования имеет исключительное право использовать фирменное наимено­вание и распоряжаться им, а также запрещать использование фир­менного наименования другим лицам.

Никто не может использовать охраняемое в Республике Беларусь фирменное наименование любого юридического лица без разрешения владельца.

Фирменное наименование, используемое юридическим ли­цом в гражданском обороте без его государственной регистрации, охраняется государством от противоправных действий третьих лиц на основании гражданского законодательства. Использование фир­менного наименования в гражданском обороте без его государ­ственной регистрации не может служить препятствием для пода­чи заявки на регистрацию этого фирменного наименования его пользователем в последующем.

Недо­бросовестная конкуренция

Защита от недобросовестной конкуренции с 1900 года считается частью системы охраны промышленной собственности. На Брюссельской дипломатической конференции (1900 г.) по пересмотру Парижской конвенции по охране промышленной собственности признание необходимости защиты от недобросовестной конкуренции впервые было отражено путем включения в текст Конвенции статьи 10 bis. В последующем при проведении ряда конференций по пересмотру текста Парижской конвенции ст. 10 bis изложена в следующей реакции (Стокгольмский акт 1967 г.):

(1 ) Страны Союза обязаны обеспечить гражданам стран, участвующих в Союзе, эффективную защиту от недобросовестной конкуренции.

(2) Актом недобросовестной конкуренции считается всякийакт конкуренции, противоречащий честным обычаям в промышленных и торговых делах.

(3) В частности, подлежат запрету:

1. Все действия, способные каким бы то ни было способом вызвать смешение в отношении предприятия, продуктов или промышленной или торговой деятельности конкурента.

2. Ложные утверждения при осуществлении коммерческой деятельности, способные дискредитировать предприятие, продукты или промышленную или торговую деятельность конкурента.

3. Указания или утверждения, использование которых при осуществлении коммерческой деятельности может ввести об­щественность в заблуждение относительно характера, способа изготовления, свойств, пригодности к применению или количе­ства товаров».

Требование обеспечения защиты от недобросовестной кон­куренции содержится в Соглашении по торговым аспектам прав интеллектуальной собственности (ТРИПС), согласно которому члены Всемирной торговой организации обязаны соблюдать статью 10 bis Парижской конвенции.

Введение в заблуждение может возникнуть в результате рекламы или стимулирования сбыта и может, в частности, произойти в отношении:

— способа изготовления продукта;

— пригодности продукта или услуги к конкретному примене­нию;

— качества, количества или иных характеристик продуктов! или услуг;

— географического происхождения продуктов или услуг;

— условий, на которых продукты или услуги предлагаются или предоставляются;

— цены продуктов или услуг или способа ее расчета.
Дискредитация может являться результатом рекламы или компании по стимулированию сбыта и может произойти в отношении:

— способа изготовления продукта;

— пригодности продукта или услуги к конкретному применению;

— качества или количества или иных характеристик продук­тов или услуг;

— условий, на которых продукты или услуги предлагаются или предоставляются;

— цены продуктов или услуг или способа ее расчета.

Обеспечить эффективную защиту от недобросовестной кон­куренции призвано национальное законодательство страны. В Рес­публике Беларусь меры по защите от недобросовестной конкуренции предусмотрены Гражданским кодексом [1] и законом Рес­публики Беларусь от 2.12.2002 г. «О внесении изменений и допол­нений в закон Республики Беларусь «О противодействии монопо­листической деятельности и развитии конкуренции»», в котором имеется специальная глава «Недобросовестная конкуренция» [9]. В законе дано определение недобросовестной конкуренции — «это любые направленные на приобретение преимуществ в предприни­мательской деятельности действия хозяйствующих субъектов, ко­торые противоречат настоящему закону, требованиям добросове­стности и разумности и могут причинить или причинили убытки другим хозяйствующим субъектам — конкурентам либо нанести ущерб их деловой репутации».

Законом запрещаются или признаются неправомерными все действия, способные вызвать смешение в отношении хозяйству­ющих субъектов, товаров или предпринимательской деятельнос­ти конкурентов, в том числе:

— незаконное использование хозяйствующим субъектом не принадлежащего ему фирменного наименования, товарного знака (знака обслуживания), наименования места происхождения това­ра на товарах, их упаковке, вывесках, при демонстрации экспонатов на выставках и ярмарках, в рекламных материалах, печатных изданиях и иной документации;

— введение в гражданский оборот товаров с незаконным использованием результатов интеллектуальной деятельности, средств индивидуализации участников гражданского оборота или их товаров;

— незаконное копирование внешнего вида товара другого хозяйствующего субъекта, за исключением случаев, когда копирование товара или его частей (узлов, деталей) обусловлено исключительно их техническим применением;

— введение в гражданский оборот товаров другого хозяйствующего субъекта с использованием собственных средств индивидуализации товара, если иное не предусмотрено договором заключенным между хозяйствующими субъектами.

Запрещаются и признаются неправомерными утверждения способные дискредитировать хозяйствующий субъект, товары илипредпринимательскую деятельность конкурента в результате распространения в средствах массовой информации или иными способами ложных, недостоверных, искаженных сведений о предпринимательской деятельности, финансовом состоянии, производственных возможностях, товарах конкурента; заявлений, пороча­щих деловую репутацию хозяйствующего субъекта.

Запрещаются и признаются в установленном порядке непра­вомерными указания или утверждения при осуществлении предпринимательской деятельности, которые могут ввести в заблуждение относительно характера, свойств, способа и места изготовление пригодности к применению или количества товара конкурента, в том числе осуществляемые посредством некорректного сравнения производимого хозяйствующим субъектом товара с товаром конкурента путем распространения хозяйствующим субъектом в любой форме и любыми способами сведений, содержащих ложные или неточные сопоставительные характеристики собственного товара и товара конкурента, способные повлиять на свободу выбора потребителя при приобретении товаров или заключении сделки. Законом также запрещаются действия, содержащие:

— призывы и обращения к бойкотированию и созданию пре­пятствий предпринимательской деятельности и установлению де­ловых связей,

— ложные заявления и сведения о собственном товаре, а так­же действия, направленные на дезорганизацию предприниматель­ской деятельности конкурента, в том числе на получение, исполь­зование, разглашение информации, составляющей коммерческую тайну конкурента.

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском:

Состав фирменного наименования: корпус фирмы и добавление

Состав фирменного наименования включает в себя две части: 1) корпус фирмы — указание на организационно-правовую форму; 2) добавление — собственное название компании.

Корпус фирмы указывается для того, чтобы контрагенты организации имели представление, как вести деятельность с данной компанией, какие сделки она вправе, а какие не вправе совершать, кто будет выступать от имени компании и кто будет отвечать по обязательствам. Для того чтобы уметь опрсделить всю эту информацию по корпусу фирмы, следует четко знать, какие корпусы можно встретить в современном обороте и что они обозначают.

Самые распространенные организации, с которыми приходится сталкиваться практически любой компании — хозяйственные общества, в их фирменные наименования включается корпус АО, ООО и производственные кооперативы, обозначающиеся корпусом ПК. Все эти организации имеют право совершать любые сделки, от их имени будет действовать единоличный исполнительный орган (генеральный директор, председатель), их участники нс отвечают по обязательствам такой компании. В некоторых случаях даже эти «классические» сокращения трансформируются. Допускается включение в корпус фирменного наименования дополнительных указаний. Так, с изменением законодательства о корпорациях для информирования потенциальных акционеров и контрагентов, предполагается включение в корпус фирмы указания на то, что акционерное общество является публичным. Иногда в корпус включают указание на основного акционера (открытое акционерное московское общество 1 , российское акционерное общество [1] [2] ), на род деятельности (открытое страховое акционерное общество [3] ) и др.

Если в корпусе фирмы нет указанных обозначений, а содержатся иные аббревиатуры: ПТ — полное товарищество, КТ — коммандитное товарищество, ХП — хозяйственное партнерство, УП — унитарное предприятие и пр., то до заключения договора с такой организацией следует проконсультироваться с юридической службой, которая должна будет ознакомиться с уставом такой организации, изучить специальное законодательство о данной организационно-правовой форме и определить, разрешено ли компании заключать договоры, кто действует от ее имени и в каком порядке.

Компания желает продать принадлежащий ей пакет акций АО «М». Предложения о приобретении этого пакета акций поступили от ООО «Семечки» и ХП «Слива». При рассмотрении этих предложений еще до оценки того, чья цена выгоднее, следует обратить внимание на корпус фирмы ХП «Слива» и обратиться к юристу. Юрист разъяснит, что в силу закона ХП (хозяйственное партнерство) не может приобретать акции, а поэтому каким бы выгодным ни казалось сделанное предложение, заключить договор продажи акций с этой организацией нельзя.

Нс следует самостоятельно пытаться определить правоспособность контрагента, чей корпус фирмы не соответствует вышеназванным. Ограничения могут устанавливаться в гражданском кодексе, иных федеральных законах, уставе самой организации, следовать из особого режима имущества. Иначе говоря, здесь подлежат оценке очень много факторов, велик риск юридической ошибки, а значит — риск негативных правовых и имущественных последствий.

Добавление указывается для индивидуализации данной компании. Закон устанавливает ряд требований по наименованию организаций. В частности, для некоторых организаций обязательно указание в добавлении имени одного или нескольких участников организации (например, фирменное наименование полного товарищества должно содержать имена всех его участников, либо имя одного 1 или нескольких товарищей со словами «и компания» (ст. 69 ГК РФ). В отдельных случаях по закону требуется включение в фирменное наименование рода деятельности, которой занимается компания (банк, биржа, специализированное финансовое общество и пр.). Содержится ряд ограничений, связанных с использованием в фирменном наименовании слов «Российская Федерация» и производных от них, а также полных и сокращенных наименований государственных органов, иностранных государств, международных организаций и общественных объеди- нений. Такие ограничения содержатся в ст. 1473 ГК РФ. По- [4]

рядок включения в фирменное наименование юридического лица официального наименования «Российская Федерация» установлен Правилами. Для этого учредитель юридического лица должен подать заявление в Министерство юстиции РФ с приложением копии учредительных документов, при этом юридическое лицо должно соответствовать определенным требованиям. К таковым относится: а) наличие у юридического лица филиалов и представительств в более чем половине субъектов Российской Федерации; б) отнесение юридического лица к числу крупнейших налогоплательщиков; в) включение юридического лица в реестр хозяйствующих субъектов, имеющих долю на рынке определенного товара более 35% или занимающих доминирующее положение на рынке определенного товара; г) если 25% голосующих акций или доля в 25% уставного капитала принадлежит Российской Федерации.

Читать еще:  Показания и режим применения

После рассмотрения заявления принимается решение о включении в фирменное наименование слов «Российская Федерация», вносятся изменения в учредительные документы и производится государственная регистрация в ЕГРЮЛ.

Не допускаются фирменные наименования, противоречащие общественным интересам, принципам гуманности и морали (ст. 1473 ГК РФ).

Описание товарного знака, образец для словесного, изобразительного и комбинированного обозначений

Содержание:

Товарный знак – обозначение, служащее для индивидуализации товаров юридических лиц или индивидуальных предпринимателей, зарегистрированное в установленном законом порядке. В качестве товарных знаков можно регистрировать слова и словосочетания, изображения, форму упаковки, цвета и мелодии – все то, что помогает отличать товары и услуги одних производителей от товаров и услуг других, бороться с недобросовестной конкуренцией.

Регистрацию товарных знаков в России осуществляет федеральная служба по интеллектуальной собственности – Роспатент. Для регистрации товарного знака необходимо заполнить заявку, образец которой можно найти на сайте Роспатента и предоставить описание заявленного обозначения. Правила оформления заявки на регистрацию товарного знака содержатся в Гражданском кодексе и Правилах Роспатента.

Основная цель описания товарного знака заключается в том, чтобы была возможность идентификации регистрируемых обозначений.

Как правильно описать заявляемое обозначение?

В графе «ОПИСАНИЕ ЗАЯВЛЯЕМОГО ОБОЗНАЧЕНИЯ» (рядом с изображением знака) необходимо указать вид товарного знака: словесный, объемный, световой, изобразительный, комбинированный, позиционный, голографический, звуковой или обонятельный. Перечислить элементы, из которых состоит обозначение и лаконично описать смысловое значение заявляемого знака в целом или составляющих его элементов. Описание не должно быть слишком кратким или длинным. Лучше всего составлять описание из коротких фраз и предложений. Если описание знака занимает очень много места, описать обозначение можно в отдельном документе и приложить его к заявке.

Стандартного шаблона для описания знака не существует, все зависит от заявляемого обозначения.

Словесные товарные знаки являются наиболее распространенными, что связано, прежде всего, с их легкой запоминаемостью и возможностью использования при любом способе продвижения товаров или услуг. К словесным обозначениям относятся:
• слова (например, «Гулливер»)
• сочетания букв, имеющие словесный характер и образующие вымышленное слово (например, «АТиК»)
• словосочетания и предложения (в этой роли часто выступают рекламные слоганы или лозунги), а также их сочетания

Если словесный товарный знак состоит из слов, которые не имеют собственного смыслового значения, то нужно указать, каким способом он был образован: из начальных букв или начальных слогов конкретных слов, аббревиатура. Например, МТК — Московская топливная компания. Возможно, торговый знак является вымышленным словом, которое ранее не существовало (например, мыло «Dove», макароны «Макфа»).

Если словесное обозначение мало употребляется в русском языке (профессиональный термин, историческое название, устаревшее слово), то следует обязательно указать официальное значение.

Слово на иностранном языке, обозначающее торговый знак, должно быть написано в транслитерации буквами русского алфавита и переведено на русский язык, если обозначение имеет смысловое значение. Например, agency (эдженси) – агентство.

Пример описания словесного товарного знака

Заявленное фантазийное словесное обозначение «ESTIP» (Транслитерация – «ЭСТАЙПИ») выполнено заглавными буквами латинского алфавита; образовано путем соединения слова «EST», означающего на латыни «ЭТО» и «IP» – интеллектуальная собственность.

К изобразительным обозначениям относятся не сопровождаемые текстом изображения живых существ, предметов, природных и иных объектов, а также фигуры любых форм, композиции линий, пятен, фигур на плоскости. Например, товарный знак МТС — стилизованное изображение яйца.

Изобразительный торговый знак должен также быть описан и указано его смысловое значение. Если представленное изображение абстрактное, то указывается, что оно собой символизирует. Например, логотип Givenchy.

Пример описания изобразительного товарного знака

«Заявленное изобразительное абстрактное обозначение; включает графические элементы в виде четырёх букв G, размещенных в квадрате. Логотип символизирует число «4», как основу методического порядка, верности, основательности и баланса».

Комбинированный товарный знак представляет собой комбинацию описанных выше обозначений. Такие знаки обладают, пожалуй, наибольшей различительной способностью за счет объединения смыслового значения слова и наглядности рисунка или выразительности формы.

Пример описания комбинированного товарного знака

Комбинированное обозначение выполнено в виде квадрата, внутри которого в овал помещены словесные элементы “Добрая забота”, а также выполненные в верхней правой части овала в круге цифровые элементы 36,6, разделенные стилизованным изображением сердца.

Объёмные товарные знаки

К объемным обозначениям относятся трехмерные объекты, фигуры и комбинации линий, фигур. Часто в качестве объемного товарного знака регистрируют уникальные формы мыла, шоколада, упаковок, флаконов, бутылок, стаканов и прочих подобных вещей, например, форма бутылки Coca-Cola. Если необходимо зарегистрировать объемный товарный знак, то необходимо указать одно изображение общего вида обозначения (схематическое, фотографическое или выполненное в графическом редакторе) и дополнительно представить изображения всех необходимых проекций знака, так чтобы они давали исчерпывающее представление о разных видах этого обозначения.

Звуковые товарные знаки

Если на регистрацию в качестве товарного знака заявляется звуковое обозначение, то приводится характеристика составляющего его звука (звуков), или нотная запись, или диаграмма частот, с приложением фонограммы на аудиокассете.

Световые товарные знаки

То же касается различных световых эффектов, которые могут стать вашим световым знаком. Если вы хотите зарегистрировать световой торговый знак, необходимо привести характеристики световых сигналов, их последовательность, длительность свечения и другие особенности.

Обонятельные товарные знаки

Обонятельные товарные знаки являются крайне редкими не только в России, но и во всем мире. Они практически не регистрируются, поскольку достаточно затруднительно представить их на регистрацию, а также оповестить потребителей о том, что данный аромат является товарным знаком. Российское законодательство не содержит определенных требований к форме представления обонятельных обозначений. На сайте Роспатента размещена информация о том, что в случае подачи заявки на обонятельное обозначение необходимо приводить описание характеристик запаха или букета запахов, а также состав композиции или формулу химического соединения, характеризующие запах.

Указание цвета товарного знака

В описании товарного знака, если обозначение не является черно-белым, также указываются цвет или цветовое сочетание. Обязательно перечисление всех используемых цветов. Если цвета, указанные в данной графе заявления, будут отличаться от изображения знака, это может привести к получению запроса экспертизы и необходимости вносить изменения в заявку, что соответственно ведет к увеличению сроков делопроизводства. Описывая цвета, необходимо использовать общепринятые термины (например, красный, светло-зеленый и т.д.). В случае, если заявляется обозначение, состоящее из одного или нескольких цветов, приобретшее, по мнению экспертизы, различительную способность, указание цвета должно сопровождаться кодом международной системы идентификации цветов. Система выбирается по усмотрению заявителя, но, как правило, предпочтение отдается цветовой модели PANTON.

Неохраняемые элементы

В описании товарного знака указываются, при наличии, неохраняемые элементы — элементы, не обладающие различительной способностью, не являющиеся уникальными и не выделяющие товар из многих других товаров. В качестве примера можно привести такие слова и словосочетания, как «стоматологический центр», «магазин», «маркет», «на рынке с 1999 года» и другие.

Если товарный знак коллективный

Если товарный знак является коллективным, то это также следует отобразить в соответствующей графе описания заявленного обозначения. Коллективный товарный знак предназначен и используется для маркировки товаров, производимых или реализуемых лицами, входящими в объединение.

Коллективным знаком вправе пользоваться любое лицо, являющееся членом объединения (крайне редко встречается, используется только для особых юридических лиц, являющимися по организационно-правовой форме ассоциациями). Иными словами, это товарный знак для ограниченного числа лиц, заключивших соглашение, и для которых коллективный товарный знак является «общим».

Критерии охраноспособности товарных знаков и знаков обслуживания

Регистрация товарного знака может состояться только в том случае, если выбранный знак соответствует критериям охраноспособности. Иными словами, обозначение не должно попадать под целый ряд ограничений, которые содержатся в статье 1483 ГК РФ.

Рассмотрим самые важные с практической точки зрения основания для отказа в регистрации, которые следует учитывать при описании заявленного товарного знака.

Наиболее сложное условие охраноспособности товарного знака — его различительная способность. Это обязательное требование связано, прежде всего, с тем, что знак, должен обладать отличительными чертами, выраженными в его форме или содержании, привлекать внимание, создавать впечатление оригинальности.

  • К обозначениям, не обладающим различительной способностью, относятся обозначения, представляющие собой отдельные буквы и цифры, не имеющие характерного графического исполнения; сочетания букв, не имеющие словесного характера; линии, простые геометрические фигуры, а также их сочетания, не образующие композиций.
  • Не обладают различительной способностью трехмерные объекты, форма которых обусловлена исключительно функциональным назначением, например, объемное обозначение, имеющее традиционную форму бутылки, заявленное на регистрацию в отношении товара «бутылка». Но если, бутылка будет иметь форму фрукта — обозначение может быть признано обладающим различительной способностью.
  • Не будут зарегистрированы в качестве товарных знаков и общепринятые наименования, представляющие собой, как правило, сокращенные наименования организаций, предприятий, отраслей и их аббревиатуры (например, ООО, ЗАО, АЭС).
  • Не обладают различительной способностью обозначения, состоящие только из элементов, вошедших во всеобщее употребление для обозначения товаров определенного вида (ксерокс, рубероид, нейлон).
  • Не стоит так же заявлять на регистрацию обозначения, являющиеся общепринятыми символами и терминами: «зеленый крест» или «чаша со змеем», символизирующие аптеку.
  • Обозначения, содержащие или состоящие только из так называемых «описательных» элементов, характеризующих товары, в том числе указывающих на их вид, качество, количество, свойство, назначение, ценность, а также время, место, способ производства или сбыта, также не будут зарегистрированы.

Допускается введение в товарный знак элементов, не обладающих различительным характером, но только в качестве неохраняемых и при условии, что они не занимают в нем доминирующего положения (о чем делается оговорка в заявке на регистрацию товарного знака).

Чтобы избежать временных и материальных затрат, существенно снизить шансы отказа в регистрации мы рекомендуем обращаться к специалистам и патентным поверенным нашего бюро. Мы оказываем комплексные услуги по классификации товаров и услуг, а также составлению, подаче и контролю делопроизводства заявок на товарные знаки, информируем на всех этапах прохождения экспертизы ФГБУ ФИПС (Роспатент). Подробнее про регистрацию товарного знака.

Товарный знак, фирменное наименование и другие средства индивидуализации бизнеса. Особенности их использования.

Каждая компания, стараясь выделиться в современной остро конкурентной среде, использует в своей деятельности различные маркетинговые обозначения – фирменное наименование, коммерческие обозначения, товарные знаки и пр. Цель такого использования – ярко выразить отдельную компанию и результаты ее деятельности. Подобные обозначения в соответствии с ГК РФ относятся к средствам индивидуализации.

Средства индивидуализации призваны отличить товары или услуги, от однородных им, а также различать и выделять производителей среди конкурентов.

Необходимое условие для охраны средств индивидуализации – правильное закрепление своих прав. Иначе компания становится уязвимой и может серьезно пострадать от действий недобросовестных конкурентов (понести убытки, потерять свою торговую марку и др.).

Какие именно средства индивидуализации существуют, и требуется ли для них какая-либо регистрация? Что происходит при столкновении одинаковых обозначений?

Прежде чем ответить на эти вопросы, отметим разницу между средствами индивидуализации.

Средства индивидуализации:

Фирменное наименование

Фирменное наименование – это обозначение, под которым юридические лица осуществляют свою деятельность (выступают в гражданском обороте). Как правило, именно это средство индивидуализации появляется у компании в первую очередь.

Любое фирменное наименование включает две части – организационно-правовую форму и название (наименование) компании. Допускается сокращенное фирменное наименование на русском языке.

Пример: Полное фирменное наименование — Общество с ограниченной ответственностью «Руль и колеса» .
Сокращенное фирменное наименование – ООО «Руль и колеса» .

Кроме того, можно иметь фирменное наименование (как полное, так и сокращенное) на языках народов РФ или иностранных языках.

— Фирменное наименование закрепляется в Уставе и включается в государственный реестр юридических лиц при регистрации юридического лица.

— Регистрация фирменного наименования происходит одновременно с регистрацией юридического лица в налоговых органах. Отдельной процедуры регистрации не требуется.

— Налоговые органы не проверяют фирменное наименование на уникальность (возможно существование тождественных наименований).

— Право на данное средство индивидуализации прекращается в момент ликвидации юридического лица или официальной смены фирменного наименования.

Читать еще:  Почему тянет ногу от бедра

Коммерческое обозначение

Коммерческое обозначение – обозначение, не являющееся фирменным наименованием и используемое для индивидуализации (выделения) торговых, промышленных и иных предприятий.

Пример: Коммерческое обозначение – Автомастерская «Руль и колеса» .

Владельцами коммерческого обозначения могут быть юридические лица, ведущие предпринимательскую деятельность, и индивидуальные предприниматели.

— Коммерческое обозначение не включается в учредительные документы и единый государственный реестр юридических лиц.

— Регистрация коммерческого обозначения не требуется.

— Исключительное право на коммерческое обозначение возникает с момента его фактического использования.

— Исключительное право прекращается, если владелец не использует коммерческое обозначение непрерывно в течение года.

Как подтвердить свое право на коммерческое обозначение, если какая-либо регистрация отсутствует? Желательно иметь документальное подтверждение факта начала применения коммерческого обозначения. Имея такие документы, доказать свои права в случае возникновения спора будет значительно легче.

Не любое название или вывеска, используемые без какой-либо регистрации, будут считаться коммерческим обозначением. Подобное обозначение должно иметь достаточную различительную способность выделять предприятие (магазин, автомастерскую, парикмахерскую и т.п.) среди общей массы похожих. Также коммерческое обозначение должно быть известно в рамках определенной территории.

Товарный знак

Закажите бесплатную оценку
товарного знака на возможность регистрации:

Товарный знак (знак обслуживания) – обозначение, используемое для индивидуализации (выделения) товаров, работ или услуг. Товарные знаки могут быть словесными, изобразительными, трехмерными, звуковыми, комбинированными и т.п.

Пример: словесный товарный знак – Руль и колеса ,
изобразительный товарный знак – стилизованное (фантазийное) изображение руля и колес ,
комбинированный товарный знак – стилизованное изображение + словесный элемент «Руль и колеса» .

Главное требование к товарному знаку – его уникальность.

Владельцами товарного знака могут быть только юридические лица и индивидуальные предприниматели.

— Регистрация фирменного наименования осуществляется в Роспатенте.

— Исключительное право возникает после внесения товарного знака в государственный реестр товарных знаков.

— Исключительное право прекращается по истечении срока регистрации (через 10 лет с даты подачи заявки, но может быть продлено еще на 10 лет, число продлений не ограничено), либо в случае досрочного прекращения правовой охраны.

— Владелец товарного знака может передать право использования знака по лицензионному договору (аренда знака), либо уступить знак другому лицу полностью или частично (продажа знака).

  • монополия на товарный знак распространяется на те товары и услуги, для которых состоялась регистрация фирменного наименования,
  • одна компания может иметь несколько товарных знаков, в том числе в разном цветовом исполнении, на разных языках и т.п.,
  • знак охраняется в том виде, в котором он зарегистрирован,
  • в случае нарушения своих прав владелец товарного знака может потребовать выплаты компенсации в размере от 10 000 до 5 000 000 руб., либо в двукратной стоимости контрафакта (товаров, на которых незаконно размещен товарный знак), или в двукратном размере стоимости права использования товарного знака.

Наименование места происхождения товара

Наименование места происхождения товара (НМПТ) – обозначение, используемое для индивидуализации товара с особыми свойствами, которые связаны с природными условиями или человеческим фактором, характерными для определенной местности.

НМПТ – это всегда обозначение, тесно связанное с конкретной местностью, географическое указание. Данное обозначение может состоять, как исключительно из указания территории, так и включать название товара.

Пример: «Городецкая роспись», «Вологодское масло», «Кисловодский фарфор», «Хохлома» .

Правообладатель НМПТ — производитель соответствующего товара. При этом НМПТ может принадлежать сразу нескольким лицам, производящим аналогичный товар на одной территории.

— НМПТ подлежит государственной регистрации в Роспатенте.

— Исключительное право возникает после внесения в государственный реестр наименований места происхождения товара.

— Исключительное право на само НМПТ прекращается в случае исчезновения характерных для данного географического объекта условий и невозможности производить товар, обладающий особыми свойствами.

— Срок действия свидетельства на НМПТ – 10 лет, также с возможностью продления.

— Распоряжение исключительным правом на НМПТ не допускается (в отношении этого средства индивидуализации нельзя заключать лицензионные договоры или договоры отчуждения).

Одна компания может иметь одновременно все или несколько средств индивидуализации, которые нередко тесно переплетаются друг с другом – входят одно в другое.

• Коммерческое обозначение может включать элементы фирменного наименования и товарного знака.

• Товарный знак может содержать, как коммерческое обозначение (его отдельные элементы), так и фирменное наименование (его часть).

• Владелец НМПТ может включить это наименование в состав своего товарного знака.

Какое средство индивидуализации самое «сильное»?

Традиционно таким средством индивидуализации считается товарный знак, поскольку:
— должен соответствовать жестким требованиям, установленным ГК РФ, в части его различительной способности,
— подлежит специальной государственной регистрации,
— имеет более широкую охрану, по сравнению с другими средствами индивидуализации.

Товарный знак – это всегда уникальное обозначение, которое охраняется на территории всего государства (в случае международной регистрации – на территории нескольких государств). В то время как существование похожих и даже аналогичных фирменных наименований и коммерческих обозначений (названий ресторанов, магазинов, салонов красоты и других предприятий) довольно распространено. В связи с этим защита данных средств индивидуализации уже, чем товарных знаков.

Именно поэтому важно не откладывать государственную регистрацию в качестве товарных знаков логотипов, слоганов и иных обозначений, используемых компанией для индивидуализации (выделения) своих товаров, работ и услуг.

Столкновение средств индивидуализации

Столкновения сходных (похожих) средств индивидуализации происходят все чаще. Безусловно, часть таких конфликтов возникает непреднамеренно. Вместе с тем, значительный объем занимают споры, в которых одна из сторон намеренно использует чужие средства индивидуализации, пытаясь повысить свои конкурентные преимущества.

Законодательство запрещает использовать обозначения, сходные до степени смешения с другими средствами индивидуализации для однородных товаров и услуг, если в результате такого использования существует риск возникновения у потребителя путаницы (смешения) товаров, работ, услуг и предприятий конкурентов.

В случае спора действует общее правило – приоритет имеет то средство индивидуализации, право на которое возникло раньше (принцип старшинства прав). Однако в каждой ситуации есть свои особенности, в связи с чем при возникновении конфликтной ситуации необходимо обратиться к специалистам по защите средств индивидуализации.

При доказывании своих прав на то или иное обозначение, Вы должны быть уверены, что Ваши средства индивидуализации соответствуют требованиям законодательства, а права на них оформлены должным образом.

§ 1.2. Виды и состав фирменного наименования

В соответствии с законом выделяются два вида фирменных наименований: полное фирменное наименование, включающее название организационно-правовой формы и добавление без использования сокращений (например: общество с ограниченной ответственностью «Краснодарский компрессорный завод»), и сокращенное фирменное наименование, в котором название организационно-правовой формы может быть заменено на общеупотребительное сокращение, не вводящее в заблуждение окружающих, а добавление включено полностью или в определенных частях, или может быть заменено на аббревиатуру — как общеизвестную, так и составленную учредителями (примером сокращенного фирменного наименования приведенного выше общества с ограниченной ответственностью является ООО «ККЗ» 1 ).

Закон ввел ограничение по количеству фирменных наименований, которые может иметь одна коммерческая организация. В соответствии с п. 3 ст. 1473 ГК РФ максимальное количество фирменных наименований одного юридического лица — четыре. Одно из них должно быть полным и выражаться на русском языке; второе может быть сокращенным и выражаться на русском языке; третье может быть полным и выражено на любом языке народов России или иностранном языке, и последнее может быть сокращенным и выражаться также на иностранном языке или языке народов России.

Например, согласно уставу АО «Газпром» имеет три наименования: полное фирменное наименование общества на русском языке — открытое акционерное общество «Газпром», сокращенное фирменное наименование на русском языке — ОАО «Газпром» и сокращенное фирменное наименование на английском языке — JSC «GAZPROM» 1 .

Как правило, полное и сокращенные фирменные наименования похожи друг на друга в каких-то элементах, хотя исследование фирменных наименований, включенных в ЕГРЮЛ, привело к выводу, что так бывает не всегда.

При исследовании судебной практики в области фирменных наименований, была обнаружена коммерческая организация, имеющая полное фирменное наименование «Общество с ограниченной ответственностью «Белкомед» (ОГРН 1045402474721), сокращенное фирменное наименование на русском языке «Доктор Лор» и сокращенное фирменное наименование на английском языке: «Studio 32» 2 . В данном случае два сокращенных наименования не имеют ничего общего ни между собой, ни с полным фирменным наименованием общества, при этом сокращенные фирменные наименования даже не имеют указания на организационно-правовую форму. Заметим, что исследование ЕГРЮЛ показало, что сокращенные фирменные наименования очень часто не включают организационно-правовую форму. Исходя из исследования записи в ЕГРЮЛ на 15 мая 2015 г. коммерческая организация внесла изменения в устав, изменила свои сокращенные фирменные наименования, и в настоящее время ее полное и сокращенное наименования соответствуют друг другу, а обозначения «Доктор Лор» и «Studio 32» организация использует в качестве коммерческих обозначений 3 . [1]

Следует отметить, что закон не содержит специальных требований к содержанию сокращенного фирменного наименования, это и вызывает ситуации, подобные рассмотренной.

Состав фирменного наименования. В доктрине говорят о неоднородности фирменного наименования. В нем принято выделять «корпус» и «добавление». О такой структуре фирменного наименования писал В.В. Розенберг [2] . В современной юридической литературе эти понятия используются довольно активно [3] .

Такая структура фирменного наименования отражена в п. 2 ст. 1473 ГК РФ, в соответствии с которым фирменное наименование юридического лица должно содержать указание на организационноправовую форму и собственно наименование юридического лица. В судебной практике эти части фирменного наименования иногда называют «обязательной» и «произвольной», имея в виду, что содержание обязательной части установлено законом и должно быть отображено в фирменном наименовании коммерческой организации в строгом соответствии с избранной ею организационно-правовой формой, тогда как произвольная часть создается учредителями юридического лица по собственному усмотрению (произволу) с соблюдением установленных законом ограничений.

Такой состав фирменного наименования характерен и для многих зарубежных правопорядков. Так, состав фирменного наименования по ШОЗ в целом однороден составу такового по российскому праву. В соответствии со ст. 944 ШОЗ в фирменном наименовании выделяются: а) предписанные законом существенные элементы, а также б) иные слова. К иным словам относятся те, которые более четко обозначают лиц, указанных в фирменном наименовании в связи с наличием соответствующих требований в законе, указывают на характер предприятия, представляют собой выдуманное название.

В современной литературе иногда иначе выделяют элементы фирменного наименования. Например, Э. Гаврилов выделяет «собственно наименование юридического лица» со ссылкой на норму п. 2 ст. 1473 ГК РФ, а также характерную часть этого названия, в том числе ее аббревиатуру [4] . Иногда полагают, что указание организационно-правовой формы является частью наименования юридического лица, а не фирменного наименования. В связи с этим полагают, что организационно-правовая форма и указание на род или вид деятельности включены в наименование, но не входят в состав фирменного наименования, поэтому полагают, что, например, обозначение ОАО «Пермский маргариновый завод «Сдобри»» представляет собой наименование юридического лица, включающее в свой состав фирменное наименование в виде обозначения «Сдобри»» [5] [6] . Такой вывод является результатом рассмотрения фирменного наименования исключительно с позиций права интеллектуальной собственности, с полным игнорированием его корпоративной составляющей. С позиций корпоративного права в упомянутом фирменном наименовании сообщается о том, что Пермский маргариновый завод «Сдобри» создан в организационно-правовой форме коммерческой корпорации, это публичное акционерное общество (в настоящее время деление акционерных обществ на открытые и закрытые упразднено, открытые акционерные общества, пока иное не определено в особом порядке, являются публичными), значит, его акции могут публично размещаться и публично обращаться; такое юридическое лицо самостоятельно несет ответственность по своим обязательствам, акционеры не отвечают по его обязательствам. Включение в фирменное наименование словосочетания «Пермский маргариновый завод» позволяет предположить, что скорее всего общество было образовано в процессе приватизации, путем акционирования государственного предприятия, существовавшего в г. Пермь и являвшегося заводом по производству маргарина, — именно таким организациям было разрешено сохранение в фирменном наименовании элементов прежних наименований. Таким образом, контрагенты такого общества могут сделать вывод, что общество давно существует, имущественный комплекс общества ранее находился в собственности государства.

Эти сведения существенно обогатят представления контрагента о юридическом лице, возможно, они даже более значимы, нежели произвольное фантазийное добавление «Сдобри». Представляется, что нельзя отказывать в ценности для гражданского оборота всех элементов фирменного наименования. Вряд ли такая позиция может быть выведена из буквального толкования закона, кроме того, изъятие из фирменного наименования указания на организационно-правовую форму существенно обедняет информационные возможности фирмы.

Читать еще:  Почему возникает боль под коленкой у детей

В настоящей работе мы будем придерживаться доктринальных наименований частей в структуре фирменного наименования, обозначая их как «корпус» и «добавление». В соответствии с традиционным пониманием «корпус» — указание на организационно-правовую форму юридического лица, а «добавление» — собственно уникальное обозначение, избранное при учреждении юридического лица и зафиксированное в учредительном документе.

Содержание корпуса (основной части) фирменного наименования по-разному понимается в юридической литературе. Например,

A. П. Сергеев полагает, что корпус содержит указание не только на организационно-правовую форму коммерческой организации, но и на тип и предмет деятельности, а в некоторых случаях и на иные характеристики юридического лица [7] . Ту же позицию занимают

B. Н. Крон и А. Г. Сафонов [8] . Следует заметить, что исследование сведений о фирменных наименованиях, включенных в ЕГРЮЛ не позволяет сделать вывод о том, что существует подобная общепринятая практика. Подавляющее большинство фирменных наименований не включает указание на род деятельности коммерческой организации совсем. Законные требования о включении рода деятельности для всех коммерческих организаций не установлены. Более того, нам представляется, что законное требование о включении указания на род деятельности в большинстве случаев связано с ограничением правоспособности коммерческой организации, о чем речь пойдет далее. Нужно отметить, что в отдельных правопорядках, в том числе в отечественном Положении о фирме 1927 г., такое требование действительно имелось, поэтому приведенные позиции ученых на момент их выработки строго соответствовали положениям действовавшего законодательства.

Вторая часть фирменного наименования — добавление (произвольная часть) также неоднородна, поскольку включает в себя обязательные и факультативные компоненты. Обязательные компоненты устанавливаются законом в зависимости от организационно-правовой формы или осуществляемой деятельности (о них речь пойдет ниже), факультативные элементы включаются учредителями по собственному усмотрению.

В законодательстве не содержится требований относительно последовательности расположения элементов фирменного наименования по отношению друг к другу. Обычай в данной области состоит в размещении в фирме сначала корпуса, а затем добавления, при этом добавление принято отделять от корпуса знаками кавычек. Впрочем, исследование сведений, содержащихся в ЕГРЮЛ, привело к выводу, что такое расположение элементов фирмы по отношению друг к другу является наиболее распространенным, но не единственным. Довольно часто в фирменном наименовании вообще не используются кавычки, иногда кавычками выделяется не все добавление, а только его часть, в некоторых случаях корпус размещается после добавления, иногда в корпус встраиваются словесные обозначения, а в одном случае фирменное наименование предваряло указание, что оно представляет собой фирму: «Фирма «Москва М» общество с ограниченной ответственностью». Все варианты расположения являются допустимыми.

В зависимости от вида осуществляемой юридическим лицом деятельности законодательство может содержать специальные требования к наименованию юридического лица, которые могут выражаться в форме предписания (обязывания), дозволения или запрета. Предписание используется для установления обязательных требований к фирменному наименованию, дозволение — для предоставления возможности включения в фирменное наименование определенных слов, которой нет у других коммерческих организаций. Запрет используется для ограничения включения в добавление определенных слов при создании фирменного наименования.

Собственно наименование, включаемое в добавление фирменного наименования, в соответствии с законом не может состоять только из слов, обозначающих род деятельности (п. 2 ст. 1473 ГК РФ).

Подводя итоги, отметим, что фирменное наименование коммерческой организации состоит из корпуса (обязательной части), включающей указание на организационно-правовую форму, и добавления (произвольной части), словесного обозначения, избранного учредителями при создании. В зависимости от сферы деятельности организации к составу фирменного наименования предъявляются специальные требования, например, в части обязательного включения в добавление определенных слов и их сочетаний. Такое включение обычно связано с особенностями правоспособности коммерческой организации (ее объемом, установленными ограничениями на совершение определенных сделок и пр.).

Кофейные напитки: виды, названия, состав и их описание

Каждый второй человек не может представить свою жизнь без чашечки кофе с утра. Пробуждающий аромат, приятный и слегка горьковатый вкус так и манит. Сегодня в любом заведении подают кофейные напитки. Некоторые из них легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно знать особенности приготовления того или иного напитка, их классификацию, в чем состоит различие состава и иметь необходимые кофейные приспособления.

Особенности кофе

У многих людей утро начинается с кофе. Также без этого напитка не обходятся деловые встречи, романтические свидания и дружеские прогулки.

Сегодня появилась новая мода – большинство кафе относятся к конкретной «кофейной волне». Такой термин введен для выделения исторических этапов по поводу появления и развития новой индустрии. Первая волна характеризуется массовой разработкой кофе относительно низкого качества. Напитку мало кто уделял внимания, предпочтение отдавали растворимым кофе, которые называются Nescafe и Maxwell. Вторая волна связана с появлением и расширением Starbucks. Их главная идея состояла в том, что процесс потребления должен приносить истинное удовольствие. В этот момент стали появляться добавки и сиропы.

В начале 21 столетия пришла третья волна. Ее главная отличительная особенность заключается в том, что кофе – это не обычный напиток, его приготовление – настоящее искусство. С того же времени стали появляться соревнования по завариванию напитка. Стоимость качественных зерен резко возросла в 3-4 раза. Это является подтверждением того, что у людей появился интерес не только к кофе, но и самим кофейням. Список наименований и ассортимент кофе стал расширяться, что отличать их стало тяжело.

Существует классификация напитков: по способу приготовления, по видам обжарки и по вкусовым качествам (составу).

Виды в зависимости от способа получения

В зависимости от способа готовки, кофе бывает:

Последний в свою очередь разделяется на порошковый, сублимированный и гранулированный.

Относительно недавно появился напиток миликано, в котором сочетается молотый и растворимый. Благодаря новым технологиям в гранулу растворимых зерен удалось поместить песчинки молотой арабики. Это позволило упростить и ускорить процесс приготовления, но у такого напитка есть выраженный аромат и вкус.

На рынке представлены моносорта и разные смеси кофе. Моносорта ориентированы на узкий сегмент рынка. Готовят в особых кофейнях и ресторанах, где занимаются разработкой авторских напитков путем смешивания различных видов кофе. Смеси (бленды) можно найти в широком доступе. Они подходят для самостоятельного приготовления напитка в домашних условиях, на работе, в кафе.

Виды обжарки кофейных зерен

Вкус напитка напрямую зависит от степени обжарки зерен. Классификация по типу обжарки (описание):

Обжарка начальной степени

Самый слабый кофе. Такой способ подходит для качественных зерен, поскольку позволяет в полной мере сохранить естественный аромат и вкус напитка. Цвет зерен неравномерный светло-коричный. У зернышек есть маленькие трещинки, поверхность не имеет блеска, матовая, имеет легкий аромат.

Слабая обжарка

При такой обжарке цвет становится более насыщенным, крепким. Кислинка слабо чувствуется. Зерна светло-карамельные, трещины крупнее, цвет ровный. Слабая обжарка распространена в США и Скандинавии.

Средняя обжарка

Очень распространенный способ в Средиземноморье. Обычно применяется для получения бленды для эспрессо. Цвет зерен насыщенно коричневый. Крепость у такого напитка намного выше, а кислинки практически не ощущается.

Сильная обжарка

Отличие кофе состоит в том, что зерна обретают темно-коричневый оттенок, имеют большие трещины, маслянистые. Кислотности совсем не чувствуется, появляется приятный карамельный запах. Напиток очень крепкий.

Эспрессо — основа получения напитка

Многие известные рецепты приготовления основываются на базе эспрессо. Это концентрированный черный кофе, который готовят в специальных устройствах. Само наименование «coffee espresso» указывает на несколько важных моментов. В первую очередь касается способа приготовления. Напиток имеет насыщенный вкус, который появляется следующим образом: через 7-8 г хорошо обжаренных зерен пропускают воду под повышенным давлением. Температура воды должна составлять около 95 градусов. Приготовленный напиток имеет объем 30-35 мл.

Крепость эспрессо также бывает разной, ее можно регулировать, добавляя разное количество воды либо же больше молотого кофе. Можно назвать множество видов эспрессо: доппио, ристретто, американо, лунго. Ассортимент кофе в кафе и кофейнях достаточно обширный.

Виды, состав кофейных напитков и их описание

Существует огромное количество видов кофе и кофейных напитков, их все не перечислить. Такой большой ассортимент обусловлен множеством сортов зерен.

Только разобравшись во всех видах кофе, получиться выбрать для себя подходящий, который будет соответствовать личным предпочтениям по вкусу, аромату и крепости. Какие виды кофе существуют по названию? В кофейнях можно встретить множество названий кофе. Некоторые наименования могут быть даже не знакомыми.

Настоящие кофеманы знают, как называется тот или иной горячий напиток. Но обычному человеку порой сложно отличить один кофе от другого. Разберем виды кофейных напитков:

  • Эспрессо. Именно такое название у кофе без молока. Один из популярных черных кофе. Служит базой для приготовления различных напитков. Для приготовления используется кофе-машинка и зерна крепкой обжарки. Напиток из молочной пены подают в чашке объемом 30-35 мл. Чтобы имел равномерный вкус, пену нужно перемешать.
  • Эспрессо со взбитыми сливками подают после еды. Его пьют быстро, чтобы он не остыл, за пару глотков. Самый легкий кофе в приготовлении.
  • Американо. Это разновидность кофейного напитка эспрессо. Его разбавляют водой: на 30 мл эспрессо приходится 90-120 мл горячей воды. Напиток сохраняет насыщенный вкус, но становится не таким крепким. Можно добавить сливок. Кофе на сливках получается еще мягче.
  • Доппио. Кофе без молока выбирают те, кого не устраивает объем стандартной порции эспрессо. Допио имеет двойной объем. Часто можно встретить название «двойной эспрессо». Не стоит растягивать процесс кофепития надолго, стараясь продлить удовольствие. Очень вкусный, когда горячий, поэтому не нужно давать ему остывать.
  • Лунго. Это что-то среднее между эспрессо и американо. На 60 мл воды приходится 8 г молотых зерен. У этого кофе напитка есть и другое название – американо-по-итальянски.
  • Романо. Этот вид обладает теми же характеристиками, что и обычное эспрессо. Но у этих видов есть различия. Романо идет с долькой лимона в виде дополнения. Подают без сахара. Также не принято пить его вместе с десертом. Еще одно название эспрессо по-римски.
  • Ристретто. Является самым крепким видом кофе-напитка. На 25 мл жидкости приходится 7 г молотых зерен. Его подают в конце трапезы. В дополнении к нему должен идти стакан с холодной водой. Это позволит промыть вкусовые рецепторы, чтобы максимально ощутить вкус и аромат.
  • Латте. Это кофейный напиток из эспрессо и молока. Когда кофе свариться (40 мл) в него добавляют ровно столько же молока, которое предварительно нужно нагреть до 60 градусов. Еще столько же молока взбивают капучинатором и добавляют в кофе. По желанию, можно добавить сироп. Это может быть кофе с шоколадом, ореховый, сливочный. В итоге получается настоящий десерт, который имеет легкий аромат.
  • Латте макиато. Молочный кофе схож с латте. Различие кофе в том, что предполагается другая очередность наполнения стакана, который обязательно должен быть прозрачным. В этом случае сперва наливают молоко, добавляют пену и только потом вливают эспрессо. Кофе сверху выглядит очень красиво. Пьют через соломинку. Слоя нельзя перемешивать.
  • Капучино. Всем известное название кофейного напитка. Ингредиенты схожи с латте. Но большую часть молока взбивают. Сверху получается красивая шапка из пенки. Кофе со взбитыми сливками получается вкусным. Сверху присыпается шоколадной стружкой, можно добавить сиропа, корицы. На пенке делают рисунки.

Также можно встретить и другие виды кофе в кофейнях:

  • Коп панна (по-венски). Готовят из 2х порций эспрессо, добавляют 50 мл взбитых сливок, посыпают шоколадом, мускатным орехом. Подают в большой чашке. Сойдет в качестве десерта. Является зимним напитком.
  • Аффогато. Еще один вариант десерта. В отличие от коп панна, это летний коктейль. В широкую чашку кладут пару шариков мороженого и заливают эспрессо. В качестве дополнения подойдет стружка шоколада, взбитые сливки.
  • Фраппе. Молочный кофе, который помогает освежиться в жаркую погоду бодрит. Добавляют лед и молоко.
  • Кофе регуляр. Схож с эспрессо и американо. Также называют капельный кофе. Отличается способом приготовления.
  • Глясе. Так называется бодрящий и освежающий, в который добавляют шарики пломбира. Можно присыпать шоколадом.
  • Мокко (мокачино). За основу берется эспрессо со сливками. Добавляют подогретое молоко, которое заранее взбивают. Кофе с пенкой присыпают шоколадом.
  • Ирландский. Готовится на основе эспрессо. Вместе со сливками в него добавляют ирландский виски или коньяк.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector